篝火温暖的噼里啪啦声可能是世界上最诱人的声音，原因只有一个：烤棉花糖。但夏天不会持续一整年，而且出去找火来烤你的棉花糖也不总是那么容易。别担心，我有解决你所有问题的答案——我敢说——是以经典棉花糖夹心饼干的改良版的形式。这款棉花糖夹心平底锅曲奇将有史以来两种最棒的甜点合二为一，成为一款热乎乎、巧克力味十足、黏糊糊的杰作。一个热乎乎的巧克力曲奇，里面填满了棉花糖、全麦饼干碎，甚至还有更多巧克力？算我一份！
将烤箱预热至 350°，用烹饪喷雾给一个 10 英寸的耐热平底锅涂上油脂。在一个大碗中，用手动搅拌器将黄油和糖搅拌至轻盈蓬松。加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。
在另一个碗中，把面粉、压碎的全麦饼干、小苏打和盐搅拌在一起。把干性材料加入湿性材料中，搅拌至刚刚融合，然后加入大部分巧克力片、大部分好时巧克力棒和大部分迷你棉花糖。
将面团压入准备好的平底锅中，顶部放上剩余的巧克力和迷你棉花糖。烘烤至中心近乎凝固，22 至 25 分钟。
同时，把大棉花糖切成两半，顶部和底部保持完好。将切成两半的棉花糖切面朝下放在饼干边缘周围。放回烤箱，烘烤至膨胀且呈现金黄色，再烤 5 至 8 分钟。趁热或者在室温状态下享用。
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