首页[欧皇注册]首页,果干是以绿色食品水果为原料,经脱水,干燥未经糖渍而成的食品,供直接食用或复制食品用。蜜饯也称果脯,古称蜜煎,是一种以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品,包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。蜜饯果干因其风味独特,酸甜可口等特点一直受到市场欢迎。
果干蜜饯属于休闲食品产业。休闲食品俗称“零食”,是以果蔬、谷物、肉类和鱼类等为原料,采用合理生产工艺加工制成的快速消费品,是人们在闲暇、休息时食用的食品,包括正餐和主食之外的所有食品。
近年来随着居民收入的持续增长和居民消费水平的不断提升,休闲食品在中国居民生活中的地位越来越重要,人均消费金额逐年攀升。这主要是因为对大多数人来说,零食不仅仅是食物,更是获得舒适感和归属感的重要源泉,能帮助人们缓解心理压力、消减内心冲突、保持心情舒畅。而“零食”产品虽然不是正餐,但近年与正餐的界限越来越模糊,几乎成为生活的必备品。有相关数据显示,2020年中国休闲食品人均消费额达950.9元/人,较2012年的420.5元/人增加了530.42元/人。
我国休闲食品市场规模不断扩大。数据显示,2021年我国休闲食品市场规模达1.4万亿元,同比增长11.6%。2022年我国休闲食品市场规模达1.43万亿元,同比增长2%。
与此同时,近年在消费需求的推动下,我国休闲食品行业产品形态和口味更加多样化,市场品类不断丰富,有坚果、干果、炒货、果干制品、奶制品、豆制品等类别。消费者可根据个人喜好选择不同的产品类型,例如以坚果为代表的坚果类休闲食品有每日坚果礼盒;以炒货为代表的炒货类休闲食品有洽洽香瓜子;以果干制品为代表的果干类休闲食品有草莓干等。
果干蜜饯作为休闲食品市场中的细分领域,近年也受到市场青睐,其市场规模也随之增长。另外随着FD冻干技术的推广应用,冻干榴莲、冻干草莓、冻干菠萝、冻干芒果、冻干猕猴桃等营养健康类冻干果干产品市场需求增长较快。近三年营养健康类冻干蜜饯人均消费额持续提升,并且呈现出较大的发展潜力。
根据相关调研数据显示,2022年我国有超六成消费者购买频率集中在每月4—10次,有较强的消费意愿;单次购买价格为30—50元的居多(41.7%)。果干蜜饯购买频次、单次消费情况反映出现有消费者黏性较高,复购率较高。2022年我国果干蜜饯产品市场规模达到1102亿元,2018—2022年复合增长率达30.7%。
近年随着居民生活质量的提高,人们健康饮食意识逐渐增强,对于人们茶余饭后常吃的休闲食品的要求也越来越高,比如蜜饯果干,人们不仅要求好吃,还日趋注重其健康、营养和安全。消费者对食品的口味需求多元化、营养均衡化,助推了营养价值较高的果干蜜饯品类产品的市场需求增长。目前果干蜜饯产品已经成为人们日常生活中不可缺少的营养食品常选项。
与此同时,产业创新升级趋势显现。有相关资料显示,目前各企业在材料清洗、加工制作、储存等方面进行技术创新。从传统散装的红枣、核桃到“枣夹核桃”,再到热销的组合型产品,“枣仁派”等创新产品成为行业新宠,快速获得市场认可。2013-2022年我国果干蜜饯类产品相关专利累计3020项,平均每年新增302项,行业创新趋势明显。目前我国果干蜜饯类产品将步入高速发展期,创新型产品成增长主力军。
综上,预计随着果干蜜饯行业产品创新升级,消费者接受度和复购率高,未来我国果干蜜饯行业规模将保持高速上升。(WW)
观研报告网发布的《中国果干蜜饯行业发展趋势分析与投资前景研究报告(2023-2030年)》涵盖行业最新数据,市场热点,政策规划,竞争情报,市场前景预测,投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据,结合了行业所处的环境,从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势,洞悉行业竞争格局,规避经营和投资风险,制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构,拥有资深的专家团队,多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告,客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业,并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法,对行业进行全面的内外部环境分析,同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析,预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
……数据来源报告统计数据主要来自国家统计局、地方统计局、海关总署、行业协会、工信部数据等有关部门和第三方数据库;
其他数据来源包括但不限于:联合国相关统计网站、海外国家统计局与相关部门网站、其他国内外同业机构公开发布资料、国外统计机构与民间组织等等。订购流程
2024年1-8月我国汽油机销量同比增长4.8% 其中小汽油机销量同比增长27.2%
2024年1-8月我国多缸柴油机销量同比下降1.1% 单缸柴油机销量同比下降6.8%
2024年1-8月我国柴油机销量同比下降2.2% 其中多缸柴油机销量占比81%
2024年1-8月我国内燃机销量同比增长4% 其中汽油内燃机销量占比88.8%
2024年1-8月我国邮政行业寄递业务量同比增长20% 邮政业务收入同比增长10.9%
2024年1-8月我国快递业务量同比增长为22.5% 收入同比增长14.7%
2024年1-7月我国移动通信基站设备产量约为317.2万射频模块 其中广东省产量占比76.5%
2024年1-7月我国液化天然气产量同比增长17.8% 其中湖北省产量同比增长115.2%
2024年1-7月我国液化石油气产量同比增长5.3% 其中海南省产量同比增长45.2%
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