随着医学的进步，越来越多研究的确证实，多嚼一嚼，不再是一句古老的劝导，确实有许多健康益处。

　　2021 年，一项发布在 Nature 上的一项研究证实，彻底地咀嚼食物，可能有助于预防超重和肥胖！

　　实验发现，相比直接喝下可可饮料，增加品尝时间与咀嚼时间，受试者产生食物热效应更为显著。这项研究得出结论，彻底地咀嚼食物，可能是预防超重和肥胖的有效策略。

　　这对于一些既不想运动、也不想减少食量，但又想要减肥的人来说，算一个好消息：

　　在保持总热量摄入不变的情况下，吃饭时候只要多嚼一嚼，就能离变胖远一点：）

　　另一项 2013 临床试验发现，增加吞咽前的咀嚼次数，还可以减少一顿饭中总摄入的食物量。

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　　咀嚼，是消化过程的第一步。切碎后的食物进入肠胃，能更好地被消化酶包裹，以促进营养素的吸收。

　　另外，吃饭时候多嚼一嚼，还可以刺激唾液的分泌，对我们的牙齿也有好处。唾液有助于清除牙齿上的食物碎屑和糖分，改善餐后口腔内的酸性环境，防止牙釉质被腐蚀。

　　所以，吃饭的时候，多动动嘴巴，养成多嚼几口的好习惯线个方法让吃饭速度慢下来

　　当然，也不是吃饭越慢越好。国家心血管疾病重点实验室技术员付淑芳2020年在科普中国刊文建议，早餐时间控制在15-20分钟，中晚餐的线.有意识增加咀嚼的次数摩鑫平台摩鑫注册会员登录客服中心。