近年来，我国食品饮料工业市场规模持续扩大，展现出强劲增长态势，2023年市场规模约为11.71万亿元，同比增长3.75%。国民经济的快速发展、消费升级政策的推动以及消费者需求的不断增长。随着人均可支配收入的增加和消费观念的转变，消费者对于食品饮料品质、口感和营养的要求日益提升，推动了行业的创新升级。同时，城市化进程的加快和人口结构的变化也为食品饮料市场提供了更广阔的发展空间。

　　食品饮料制造行业作为必需消费行业的核心组成部分，在《国民经济行业分类》（GB/T4754-2017）2019年修改版中得到了详尽的划分。该行业涵盖了农副食品加工业、食品制造业、酒、饮料和精制茶制造业以及烟草制品业四大类别，这些类别共同构成了食品饮料制造业的完整产业链。这些行业不仅为人们的日常生活提供了必需的消费品，而且在推动经济发展、促进社会进步方面也发挥着不可替代的作用。

　　民以食为天，食品工业是关系国计民生的生命工业。1949年以前，中国食品工业的发展十分落后。新中国成立70多年来，我国不仅已建立起独立的、门类基本齐全的现代食品工业体系，食品工业成为国家现代工业体系中的第一大产业，而且产业规模位居全球第一，为保障中国与世界的食品供应做出了历史性贡献。

　　近些年来，为了促进食品饮料行业发展，我国陆续发布了许多政策，如2019年国务院发布的《中华人民共和国食品安全法实施条例》规定了食品生产经营者委托生产食品的，应当委托取得食品生产许可的生产者生产，并对其生产行为进行监督，对委托生产的食品的安全负责。

　　2023年，全国居民人均可支配收入39218元，比上年名义增长6.3%，扣除价格因素，实际增长6.1%，2016-2023居民人均收入复合增长率为7.38%。2023年，全国居民人均消费支出26796元，比上年名义增长9.2%，扣除价格因素影响，实际增长9.0%，2016-2023居民人均收入复合增长率为6.62%。随着人均可支配收入的增加，消费者购买力提升，食品饮料行业的市场需求得到显著增长。消费支出的增长反映出消费者对生活品质和饮食健康的更高追求，进而推动行业在产品创新和品质提升上的不断努力。同时，消费者需求从基本的温饱转向营养、口感和品质的综合考量，促进了消费结构的升级，要求食品饮料行业不断推出新产品以满足市场多元化需求。此外，更大的市场空间和发展机遇为食品饮料企业提供了增强竞争力的契机，通过提升产品质量、加强品牌建设以及优化销售渠道，企业能够争夺更多市场份额。最后，食品饮料行业的增长还带动了原材料供应、物流配送、包装印刷等相关产业链的协同发展，提升了整体效益。

　　注：本文节选出自智研咨询发布的《2023年中国食品饮料行业全景速览：发展愈发成熟，已从快速扩容阶段迈向了市场集中度优化升级阶段[图]》行业分析文章，如需获取行业文章全部内容，可进入智研咨询官网搜索查看。

　　由智研咨询专家团队精心编制的《中国食品饮料行业市场深度分析及投资前景展望报告》（以下简称《报告》）重磅发布，《报告》旨在从国家经济及产业发展的战略入手，分析食品饮料行业未来的市场走向，挖掘食品饮料行业的发展潜力，预测食品饮料行业的发展前景，助力食品饮料行业的高质量发展。

　　本《报告》从2023年全国食品饮料行业发展环境、整体运行态势、运行现状、进出口、竞争格局等角度进行入手，系统、客观的对我国食品饮料行业发展运行进行了深度剖析，展望2024年中国食品饮料行业发展趋势。《报告》是系统分析2023年度中国食品饮料行业发展状况的著作，对于全面了解中国食品饮料行业的发展状况、开展与食品饮料行业发展相关的学术研究和实践，具有重要的借鉴价值，可供从事食品饮料行业相关的政府部门、科研机构、产业企业等相关人员阅读参考。

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