摩鑫-摩鑫注册-平台用户服务中心！在已经加工过的食品的基础上，经过一系列复杂的工业加工制作，添加香料、色素、增味剂、乳化剂等多种食品添加剂，普遍含有高糖、高盐、高脂肪、低蛋白、低膳食纤维、低微量营养素的食品。

　　举个简单的例子：新鲜的草莓属于自然食物→做成草莓酱后属于加工食品→继续加工做成了草莓味蛋糕、草莓味糖、草莓味饼干，就属于超加工食品。

　　所以，很多孩子平时爱吃的：薯片、可乐、奶茶、饼干、蛋糕、火腿肠、方便面……其实都属于超加工食品，不知不觉我们的生活被大量超加工食品所包围。而超加工食品的危害却不止一点点。

　　2021年3月，一项发表在《美国心脏病学会 三牛注册杂志》(JACC)上的研究发现，经常吃“超加工食品”，会增加心血管病风险，每天吃得越多越危险。研究发现，每天增加一份超加工食品，发生心血管事件风险增加7%。心血管事件定义为冠心病死亡、心梗和脑卒中。还增加了9%的心血管病死亡。

　　2020年发表在《国际肥胖杂志》上的研究显示，全球肥胖人群的大幅增加和全球食品体系的变化有关，尤其是超加工食品的出现，在为孩子们带来方便快捷的同时，也悄然增加了体重过重的发生和流行风险。超加工食品和额外的体重增加有关，超重和肥胖的风险则水涨船高。

　　2020年发表在《营养素》上的一项研究指出，在成年人中，超加工食品和超重、肥胖、心血管代谢风险、癌症、2型糖尿病、心血管疾病、肠易激综合征、抑郁症、身体虚弱以及死亡风险增加有关；在儿童和青少年中，超加工食品则与心血管代谢风险和哮喘风险增加有关。

　　对于我们日常饮食来说，过度加工食品对于身体危害肯定是大于新鲜健康的食物，所以在日常饮食上尽量不要选择超加工食品。

　　根据观察可能看出来，超加工食品很大一部分存在于“零食”品类。所以，要想避免生活中过多摄入超加工食品，可以尽量选择自己做饭同时减少孩子的零食摄入。

　　如果还不会区分生活“自然食物”和超加工食品”，那就记住一句简单的话，“多吃自然的食物，少吃人造的食物”。生活中尽量多选择天然无加工的食物、大自然创造的食物少吃人工过度加工的食品。

　　来 源：医诺维、高州妇幼、奇点网、科技日报、徐州市康复医院心肺康复中心、中国城市报