每类食品为机体提供营养是不同的。一般来说，谷类及薯类主要提供碳水化合物，蛋白质，膳食纤维及B族维生素。胆固醇食物主要提供蛋白质及脂肪，矿物质，维生素A和B族维生素。豆类及其制品主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。蔬菜水果类主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。纯热能食物主要提供能量；植物油还可以提供维生素E和必要的脂肪酸。由于每类食物为机体提供的营养是不同的，所以在每日膳食中要注意食物的搭配，最好各类食物都有，如此才能有利于营养的均衡。食品怎么分类？