剧中一些底层人民的生活，也过得非常滋润，每天餐桌上摆放的食物，也可以用色香味俱全来形容

　　以至于有很多人都被电视剧所误导，一边批判如今各种的食物不健康，一边畅想着古代的美好生活。

　　就拿如今市面上各种穿越题材的小说、影视剧来举例，很多观众都希望能够穿越回古代，过上无忧无虑、富足一生的日子。

　　如果真的让现代人穿越回古代，光是吃饭问题，就能让吃喝不愁的现代人急得焦头烂额。

　　所以别说穿越回古代享受最正宗的美食了，要是真的回到古代，估计现代人连一天都活不下去。

　　曾经有过这样一个故事，有个外国人来中国短期定居，拍视频宣称要在1年之内，吃遍中国的所有美食。

　　但最后1年时间过去，那个外国人连四川省都还没走出，可想而知在中国源远流长的历史长河当中，诞生了多少足以满足人们口腹之欲的美味珍馐。

　　别说是外国人了，就连土生土长在中国的我们，或许穷极一生，也很难吃遍全国上下所有种类的美食。

　　而中国的美食之所以如此之多，口味如此齐全美味，完全是因为烹饪方式的完善，以及擅长使用各种调味料，来让原本普通的食材，也能变得美味可口。

　　但在古代，我们注定无法吃到如今这些美味的菜肴，毕竟无论是烹饪方式，还是调味料，在古代都属于一种奢望。

　　就拿我们平日里最常见，也是最常吃的“炒菜”来说，在北宋时期以前三牛登陆皇马注册-官方首页，普通百姓的脑海当中，都还没有“炒菜”这个概念。

　　而且之所以“炒菜”会流传开来，完全是因为起锅烧油、大火炒菜，在极短时间内便可以出锅，既省时又省力。

　　只不过即便在北宋时期，炒菜这种烹饪方式逐渐流传开来，普通家庭还是无法吃到。

　　毕竟虽然北宋时期，社会生产力和冶铁技术都得到了提高，但那时候铁矿资源非常稀缺，基本上都用来打造兵器了。

　　油就更 三牛登陆不用说了，那时候的油还是用动物肉类榨出来的油，花生油和菜油还没被发明出来，普通百姓有一口肉吃都谢天谢地了，又怎么舍得拿去榨油？

　　一直等到明朝时期，随着花生的引进，花生油被发明出来，铁锅也不再是稀罕物，炒菜这才成为了主流烹饪方式。

　　在铁锅被发明出来之前，古人常用的烹饪工具，就是铜器和陶器，有钱人用铜器，穷人家则用陶器。

　　在使用这种烹饪工具的情况下，古代人一般就是将食材丢进铜器或陶器里，用煮的方式来处理食材，后来又衍生出了炖和熬的手法。

　　而在更为久远的时代，连铜器和陶器都还没被发明出来时，古人最常见的烹饪方式，就是烧和烤。

　　如今我们常见的“铁板烧”，在那时候却是最流行的烹饪方式，只不过他们用的不是铁板，而是“石板”。

　　否则就算穿越了回去，想方设法混到了一顿“美味佳肴”，等端上桌来一看，发现竟然是“水煮菜”，那时候尴尬的就只有你自己了。

　　而且就算穿越到了炒菜被发明出来之后的时代，想要吃上一顿可口的美味，也不是件容易的事情，因为光“食材”就是个麻烦的问题。

　　别看如今的国产电视剧，古人天天是一桌子大鱼大肉、山珍海味，但这只是编剧和导演的“一厢情愿”。

　　毕竟一直到唐宋时期，例如黄瓜、茄子之类的蔬菜，才开始在国内流传开来，白菜也是宋代之后，才成为普通百姓餐桌上的菜肴。

　　而例如土豆和红薯这种既可以当菜，又可以当主食的食物，更是直到明朝时期，才传入我国。

　　香喷喷的大米饭那就更没有了，因为在那个时候，全国上下的小麦、水稻种植产量都非常少。

　　就连我们现代人，都是因为袁隆平发明了杂交水稻，才彻底解决了粮食不足的问题。

　　至于大家心心念念的肉类，古代普通老百姓最多也就是吃羊肉、猪肉或鸡鸭家禽的肉，牛肉跟他们没有丝毫关系。

　　因为如今常见的“牛羊猪”肉，在古代是属于祭天用的“三牲”，其中尤以牛肉最为稀罕。

　　毕竟牛不仅是可以食用的动物，更是用来耕种的“工具”，所以从周朝开始，便对吃牛肉这件事，有了极度严苛的律法规定。

　　在周朝时，就连至高无上的天子，也只有在举行了使用牛羊猪祭祀的活动之后，才能吃上一次牛肉。

　　而天子之下的诸侯，那就只能吃低一个档次的羊肉和猪肉，但猪肉却很少会有人去吃，因为人们在培育出家猪之前，野猪肉的味道又柴又涩，有钱人碰都不会碰一下。

　　因为这些原因，很多人都以为古代人只要敢私宰耕牛，就是触犯了法律，这个说法并不算准确。

　　但等到唐朝时期，随着社会生产力和生活水平的提升，对于宰牛和吃牛肉这种事，便逐渐宽松起来。

　　不信的话，可以看看诗仙李白《将进酒》里面“烹羊宰牛且为乐”那一句，就足以证明在那个时代，吃牛肉已经算不上犯罪了。

　　同样在描写宋代时期的小说《水浒传》当中，武松景阳冈打虎的桥段，便是武松事先在饭馆里喝酒吃肉，吃的正是牛肉。

　　而等到元朝时期，因为统治阶层是多以游牧民族为主的蒙古族，牛羊肉本就是他们的日常食物，所以关于吃牛肉的禁令，从此彻底烟消云散。

　　虽然耕田的牛，和游牧民族的牦牛，是两个不同的品种，也有着不同的用途，但时间一长，谁还会刻意去在意这一点？

　　真正的底层百姓，无论在哪个时代，肉类对于他们而言，永远都只是奢望，最多逢年过节才会吃上一次。

　　而且就算能吃上肉，一般处于社会中下层的百姓做出来的肉，也是现代人难以入口的味道，因为他们没钱买“调味料”。

　　现代的菜肴之所以如此美味可口，离不开调味料的帮助，如今常用来增添味道的各种调味料，在古代都没有。

　　就连食用盐，在古代也不是一般人能够随便吃得起的，毕竟在那个时候，食用盐都是“官盐”，而走私“私盐”可是重罪。

　　所谓的醋布，就是用醋和酱油腌制而成的芥菜或者白萝卜，切片之后放在阴凉处自然风干，因为形状如同布段，才因此而得名。

　　而一些沿海城市，他们所使用的“醋布”，就是“干海带”，因为海带里本就含盐，用来调味再好不过。

　　在古代，素来有着“一克香料一克金”的说法，由此可见香料在古代的价格有多昂贵。

　　所以就算有了肉类，没有添加各种调味料，甚至连盐都不放，这种“美食”让任何一个现代人去品尝，估计都难以下咽。

　　更别提兵荒马乱或者大灾之年，寻常百姓连有一口吃的都成了奢望，所以才会出现“观音土”、“易子而食”等惨不忍睹的故事。

　　放眼华夏五千年历史，连寻常百姓都能吃到色香味俱全的美味珍馐的时代，唯有我们所处的当下。