【行业研报】2023年未来食品行业发展概况分析及未来五年行业数据趋势预测.docx

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　　未来食品行业报告/庞文报告 PAGE PAGE 38 未来食品行业发展概况分析及未来五年行业数据趋势预测 目录 TOC \o 1-9 序言 3 一、未来食品行业政策环境 3 (一)、政策持续利好未来食品行业发展 3 (二)、未来食品行业政策体系日趋完善 4 (三)、一级市场火热,国内专利不断攀升 4 (四)、宏观环境下未来食品行业定位 5 (五)、“十三五”期间未来食品业绩显著 5 二、未来食品企业战略选择 6 (一)、未来食品行业SWOT分析 6 (二)、未来食品企业战略确定 7 (三)、未来食品行业PEST分析 7 1、政策因素 7 2、经济因素 8 3、社会因素 9 4、技术因素 9 三、2023-2028年未来食品业市场运行趋势及存在问题分析 9 (一)、2023-2028年未来食品业市场运行动态分析 9 (二)、现阶段未来食品业存在的问题 10 (三)、现阶段未来食品业存在的问题 10 (四)、规范未来食品业的发展 12 四、2023-2028年未来食品行业企业市场突围战略分析 12 (一)、在未来食品行业树立“战略突破”理念 12 (二)、确定未来食品行业市场定位、产品定位和品牌定位 13 1、市场定位 13 2、产品定位 14 3、品牌定位 15 (三)、创新寻求突破 16 1、基于消费升级的科技创新模式 16 2、创新推动未来食品行业更高质量发展 17 3、尝试业态创新和品牌创新 18 4、自主创新+品牌 18 (四)、制定宣传计划 20 1、策略一：学会做新闻、事件营销——低成本的传播工具 20 2、策略二：学会以优秀的品牌视觉设计突出品牌特色 20 3、策略三：学会使用网络营销 20 五、未来食品行业政策背景 21 (一)、政策将会持续利好未来食品行业发展 21 (二)、 未来食品行业政策体系日趋完善 21 (三)、未来食品行业一级市场火热,国内专利不断攀升 22 (四)、宏观经济背景下未来食品行业的定位 22 六、未来食品行业“专业化能力”对盈利模式的影响分析 23 (一)、未来食品企业盈利模式运作的关键 23 1、”专业化能力“对未来食品行业的重要性 23 (二)、怎样培养未来食品行业的业务能力 24 七、未来食品行业竞争分析 25 (一)、未来食品行业国内外对比分析 25 (二)、中国未来食品行业品牌竞争格局分析 26 (三)、中国未来食品行业竞争强度分析 27 1、中国未来食品行业现有企业的竞争 27 2、中国未来食品行业上游议价能力分析 27 3、中国未来食品行业下游议价能力分析 27 4、中国未来食品行业新进入者威胁分析 28 5、中国未来食品行业替代品威胁分析 28 八、未来食品业突破瓶颈的挑战分析 28 (一)、未来食品业发展特点分析 28 (二)、未来食品业的市场渠道挑战 29 (三)、未来食品业5-10年创新发展的挑战点 29 1、未来食品业纵向延伸分析 29 2、未来食品业运营周期的挑战分析 30 九、 未来食品产业投资分析 30 (一)、中国未来食品技术投资趋势分析 30 (二)、大项目招商时代已过,精准招商愈发时兴 31 (三)、中国未来食品行业投资风险 31 (四)、中国未来食品行业投资收益 32 十、未来食品行业未来发展机会 33 (一)、在未来食品行业中通过产品差异化获得商机 33 (二)、借助未来食品行业市场差异赢得商机 33 (三)、借助未来食品行业服务差异化抓住商机 34 (四)、借助未来食品行业客户差异化把握商机 34 (五)、借助未来食品行业渠道差异来寻求商机 35 十一、未来食品成功突围策略 35 (一)、寻找未来食品行业准差异化消费者兴趣诉求点 35 (二)、未来食品行业精准定位与无声消费教育 35 (三)、从未来食品行业硬文广告传播到深度合作 36 (四)、公益营销竞争激烈 36 (五)、电子商务提升未来食品行业广告效果 37 (六)、 未来食品行业渠道以多种形式传播 37 (七)、强调市场细分，深耕未来食品产业 37 序言 依据编者的深度调查分析及专业预测,本次行业报告将从下面九个方面全方位对未来食品行业过去的发展情况进行详细的研究与分析,并将对未来食品行业进行专业的未来发展趋势预测,还将对未来食品行业前景进行展望及提出合理化的建议。依据编者的深度调查分析及专业预测,本次行业报告将从下面九个方面全方位对未来食品行业过去的发展情况进行详细的研究与分析,并将对未来食品行业进行专业的未来发展趋势预测,还将对未来食品行业前景进行展望及提出合理化的建议。本报告只可当做行业报告模板参考和学习，不可用于商业用途，也不提供其他商业价值，请自行决定是否购买，特此申明。 一、未来食品行业政策环境 (一)、政策持续利好未来食品行业发展 政策是行业发展的重要驱动因素，在进程加快统一化、管理需求精细化推动下，其行业需求有望快速释放；于此同时，互联网＋未来食品、大数据与智能化应用均进入实质性落地阶段,业务创新更加清晰；格局优化,系统复杂度显著提高使得龙头优势更加明显,行业中心化有望加速提升,优质公司强者愈强。随着行业边际的大幅优化,中心化不断提升,我们认为未来食品行业前景将会更加辽阔。 (二)、未来食品行业政策体系日趋完善 近年来,国内未来食品产业发展、行业推广、市场监管等重要环节的宏观政策环境已经日趋完善。 2019年,公开数据表明公出台三项与未来食品紧密相关的政策文件,为未来食品发展奠定了关键的政策基础；同时XX网信办发布了关于未来食品管理的文件,在未来食品行业发挥了重要影响；针对未来食品业务形态,明确了互联网资源贯穿辅助服务业务的概念,相关市场管理政策业也相继配套出台；新的经济形势、市场趋势,发展处了我国关于未来食品发展的指导思想、基本原则、发展目标、重点任务和保障措施。 (三)、一级市场火热,国内专利不断攀升 在市场规模持续高速增长,政策支持力度显著增加的背景下,其一级市场的热度也不断攀升。 同时伴随一批具有影响力企业的迅速崛起及国内对未来食品领域的大力投入,国内未来食品技术专利数量也不断创高,从每年新增数量来看,2007年新增专利尚未达到一百例,2015年迎来了爆发,至2015年末全年新增专利已达到1398例,专利数量领先全球。据目前累计专利数量来分析,我国公开未来食品专利已达4000多例,明显领先其他国家和地区。技术实力的显著增强也为后来国内市场开发,商业化产品的迅速普及奠定坚实的基础。 (四)、宏观环境下未来食品行业定位 产业链下游用户诉求及服务区别较大 (五)、“十三五”期间未来食品业绩显著 未来食品因其具有物联化、互联化和智能化的特点,所以建设未来食品,重点应关注底层基础设施建设,进而充分发挥未来食品的物联化、互联化和智能化的特点。 未来, 运转高效有序、产业经济充满活力、环境绿色节能、生产品质高效、社区生活尽在掌握都将是未来食品的建设可带来的效应。立足未来食品建设构建完善可靠的信息基础设施和保障体系,为丰富的信息化应用奠定扎实的全网基础，使信息资源得到充分有效利用。信息应用将覆盖社会、经济、环境、生活等各个层面,使未来食品的生产、生活方式得到全面普及与转变,人人都将享受到信息化带来的成果与实惠。 2018年开始,中央就高度重视营商基础环境建设,围绕产业升级和企业发展的政策持续加码。这些与未来食品发展密切相关的政策文件中,隐藏着未来3~5年中国经济发展的秘密。在新的市场环境下,不管是厂商还是渠道供应都应该顺应市场发展趋势,同时结合自身特色,制定独特的发展策略。 二、未来食品企业战略选择 本报告提供了与战略相关的具体措施，仅供内外部环境分析参考。 (一)、未来食品行业SWOT分析 SWOT是通过综合评价分析分进而析对象的优势、劣势、机会和威胁得出结论，通过内部资源与外部环境的有机结合，明确确定分析对象的资源优势和资源的一种战略分析方法。不足之处，了解对象面临的机遇和挑战，从战略和战术两个层面调整方法和资源，以确保分析对象的实施，实现所要达到的目标。 SWOT分析法，又称形势分析法，是一种能够客观、准确地分析和研究一个单位实际情况的方法。 SWOT 代表：trengths（优势）、weaknesses（劣势）、opportunities(机遇)、threats（威胁）。 (二)、未来食品企业战略确定 根据SWOT分析结果，公司应采取so战略，即成长战略。 (三)、未来食品行业PEST分析 1、政策因素 (1)随着国家经济的稳定向好，国家对于未来食品行业也会越来越倾斜,根据相关数据预计未来食品行业将有30%的增幅,地方政策也相应出台, 整体提高了行业的渗透率。 (2)2020年，未来食品行业将成为政策红利市场。未来食品产业将有助于提高人民生活质量。 2020年是未来食品行业发展非常关键的一年。首先，从外部宏观环境来看，影响行业发展的新政策、新法规将陆续出台。经济增长方式的转变和严格的节能减排对未来食品产业的发展产生了深远的影响。此外，还有通胀、人民币升值、人力资源成本上升等因素。从公司内部来看，产业链各环节的竞争、技术升级、出口市场逐渐萎缩、产品销售市场日益复杂等问题，都是企业决策者必须面对和急需解决的问题。 2、经济因素 (1)未来食品行业需求持续火热，未来食品领域资金利好，行业长期发展。 (2)经济保持中高速增长。未来五年经济社会发展的主要目标是：经济保持中高速增长，到2020年国内生产总值和城乡居民人均收入比2019年翻一番，主要经济体各项指标均衡协调，发展质量和效益显着提高；创新驱动发展成效显着；发展协调能力明显增强；人民生活水平和质量普遍提高；国民素质和社会文明显着提高；生态环境总体质量有所改善；各种系统都变得更加成熟，更加千篇一律。那么，在稳中向好的背景下，我国未来食品产业如何看现状、定未来、战略前瞻、科学规划、谋求技术突破、产业创新、经济发展，为引领下一轮发展奠定坚实基础。 (3)下游行业交易规模增长，为未来食品行业提供新的发展动力。 2019年居民人均可支配收入28228元，同比实际增长6.5%。居民消费水平的提高为未来食品行业的市场需求提供了经济基础。 3、社会因素 (1)传统未来食品行业存在市场门槛低、缺乏统一的行业标准服务流程和专业监管等问题，影响行业发展。互联网与未来食品相结合，减少中间环节，为用户提供高性价比的服务。 90后、00后等人群逐渐成为未来食品行业的主要消费群体。 4、技术因素 (1)技术赋能VR、大数据、云计算、未来食品、5G等从一线城市逐步向二、三、四线城市过渡，实现未来食品的普及? 行业技术经验。 (2)未来食品行业引入ERP、OA、EAP等系统，优化信息化管理和建设环节，提高行业效率。 三、2023-2028年未来食品业市场运行趋势及存在问题分析 (一)、2023-2028年未来食品业市场运行动态分析 目前，随着国家相关市场调控措施的不断实施，市场上买卖双方的短期价格通胀预期都有所降低，但后期未来食品行业的价格市场下跌空间相对有限。从调控意图来看，为了抑制通胀预期，国家经常出台稳定物价的措施，调控效果逐渐显现。国家监管的目的是通过稳定未来食品业的市场情绪来控制价格上涨的速度。在调控方面，为了稳定CPI，抑制相关企业的积极性，特别需要防止抑制未来食品业的市场价格。国家实施的调控措施对抑制未来食品行业相关企业过度投机起到了明显的作用。从市场供求角度来看，中国议会在后期加大了未来食品业的政策优势。结合市场需求，也可以基本确定后期对未来食品业市场的乐观预期，相信后期市场消费会增加。 (二)、现阶段未来食品业存在的问题 目前，我国未来食品行业缺乏行业引导，导致规划重复、总体布局不合理等重大问题，整个行业利润率较低。2009年，未来食品业的利润率约为3%。资源整合将是未来未来食品业发展的主要特征。国内未来食品行业普遍存在“小、散、乱”的问题。规模以上企业在全国未来食品行业中的市场份额不足10%，产业集中度较低。这主要是因为未来食品业的进入门槛不高，区域性很强。 (三)、现阶段未来食品业存在的问题 近年来，虽然国内未来食品行业发展势头稳定，企业规模不断扩大，但未来食品行业企业间同质竞争现象严重，产品结构单一，产品附加值仍有较大的发展空间。值得注意的是，随着越来越多的外部资本进入国内市场，未来食品行业的竞争压力日益激烈，国内许多中小企业抗风险能力较弱。如今，虽然未来食品业创造的一些产品已经成功进入市场，但随着信息技术产业的兴起和普及，客户对未来食品业的认知正在逐步发生翻天覆地的变化。未来食品业的产业化将成为未来行业发展的必然趋势。 首先，在经济主体方面，未来食品业相关企业要坚持市场化发展。强化企业主体地位，使未来食品业的发展主要依靠相关企业。由于国内未来食品业市场发展的特殊性，一些市场仍处于垄断地位。他们既是管理者又是经营者，与市场经济的运行机制不相适应。 第二，在经营方向上，正朝着专业化、产业化方向发展。可以说，随着科学技术的不断发展，社会的日益多元化将使人们越来越依赖，未来食品业的科技含量将越来越高，市场份额将越来越大。因此，有必要加强现代管理意识的建立，优化企业品牌战略措施，提高品牌竞争力。 第三，在商业手段方面，正在向信息技术发展。现代科学技术的发展将推动未来食品业的信息化和网络化发展趋势。 第四，在组织结构上，正朝着集团化、规模化方向发展。由于我国目前的未来食品行业体系总体上还不够成熟，与当前复杂环境下新兴的需求市场不相适应，消费终端需要未来食品行业提供更高质量的产品。然而，现有的未来食品业主要是小规模的，大型、实力雄厚的企业很少。中国应为规范未来食品业的行业管理和市场竞争提供便利。一方面，让市场经济的“看不见的手”发挥作用，优胜劣汰，适者生存。市场竞争越激烈，行业越发达。行业越发达，市场规模越大。总之，未来食品业未来的发展不仅取决于制度创新，还取决于技术创新和制度创新的进步。技术创新的力度决定了未来食品行业相关企业的市场开发能力。今后，应进一步研究未来食品业的标准化和发展。 (四)、规范未来食品业的发展 针对我国未来食品业存在的问题，我们仍需进一步进行产业整合，继续淘汰落后观念，使整个未来食品业更加规范有序，从当前的价格竞争上升到品牌、价格、服务的综合竞争，打造一批知名、有影响力的品牌，将为稳定未来食品业市场形成强大动力。 四、2023-2028年未来食品行业企业市场突围战略分析 (一)、在未来食品行业树立“战略突破”理念 市场瞬息万变，科技飞速发展，不少企业跟进新产品的速度也在加快，新的包围圈正在形成。 未来食品行业的公司必须有“突破，然后突破”的理念。 1、技术部和市场部分别对未来食品行业的国内外技术市场和消费市场进行了详细调研，确定了行业发展方向。 2、在论证的基础上，决定突破未来食品产业战略：开发符合市场方向的产品，形成自身产品优势（进一步明确技术创新聚焦高端/中/低??端市场）。 (二)、确定未来食品行业市场定位、产品定位和品牌定位 未来食品行业市场定位、产品定位、品牌定位是三大营销定位。任何成功的产品营销都必须有一个适应这个阶段的准确定位，比如王老吉的“怕上火”和农夫山泉的天然水定位是成功营销的第一步，比如书福家的杀菌和阿里巴巴的中小企业交易平台。 1、市场定位 未来食品行业市场定位是指竞争对手现有未来食品产品在市场上的位置，以及消费者或用户对产品的某些特性、灵活性和核心利益的重视程度。为公司的产品打造与众不同、令人印象深刻、与众不同的个性或形象，并通过一套具体的营销组合将这种形象快速、准确、生动地传递给客户，影响客户对产品的整体感受。 比如可以定位为：城市中等收入以上家庭，有一定经济基础，对新事物接受能力强，追求高品质生活的人群。 2、产品定位 未来食品行业目标市场定位（简称市场定位）是指企业对目标消费者或目标消费市场的选择；而产品定位是指公司对应什么样的产品来满足目标消费者或目标消费市场的雅求。理论上应该先进行市场定位，再进行产品定位。 未来食品行业产品定位是将目标市场的选择与公司产品相结合的过程，即市场定位的企业化、产品化工作。 可以使用：未来食品行业产品差异定位法、主要柔性定位法、兴趣定位法、用户定位法、使用定位法、分类定位法、针对特定竞争对手的定位法、关系定位法、问题定位法等用于定位。但无论是哪一种定位，定位的基本方法都是比较，也就是性价比。不仅是产品性能和产品价格的比较，还有客户收入和支付的比例。客户的利益可能是心理上的，也可能是服务上的。 未来食品行业产品定位必须遵循两个基本原则，即适应性原则和竞争力原则。 适应性原则包括两个方面。一是未来食品行业的产品定位要适应消费者的需求，给他们喜欢的东西，从而树立产品形象，促进购买行为；第二个是未来食品行业的产品。定位要适应企业自身的人力、财力、物力等资源配置条件，以保质保量、及时、顺畅地到达市场地位。 竞争原则也可以称为差异原则。 未来食品行业产品定位不能一厢情愿。还必须根据市场上未来食品行业竞争者的情况（如竞争者的数量、各自的优势和产品的不同市场地位等）来确定，避免出现类似的定位。降低竞争风险，促进产品销售。例如，B公司的产品服务于高收入消费者，而A公司的产品定位于服务低收入者； B公司的其中一款产品表现突出，而A公司的产品定位于其他一些灵活性方面，形成了产品差异化的特点。 “人无我有，人有我优，人优我廉，人廉我转”是这一竞争原则应用的具体体现。 可以看出，未来食品行业的产品定位基本上取决于产品、公司、消费者和竞争对手四个方面，即产品的特性、公司的创新意识、消费者的需求偏好，以及竞争对手产品的市场地位。通过适当的协调，可以正确确定产品状态。 3、品牌定位 未来食品行业品牌定位是基于市场定位和产品定位，对特定品牌的文化定位和个性差异做出的商业决策。它是建立与目标市场相关的品牌形象的过程和结果。 未来食品行业品牌定位是市场定位的核心和表现。企业一旦选定了目标市场，就必须设计和塑造自己相应的产品、品牌和企业形象，才能赢得目标消费者的认可。由于市场定位的最终目标是实现产品销售，品牌是企业传播产品相关信息的基础，品牌也是消费者购买产品的主要依据，因此品牌成为产品与产品之间的桥梁。消费者，品牌定位成为产品与消费者之间的桥梁。市场定位的核心和集中表现。 有不同类型的消费者，不同的消费水平，不同的消费习惯和偏好。企业的未来食品行业品牌定位必须从主客观条件和因素出发，寻找符合竞争目标要求的目标消费者。在细分市场中根据特定细分市场，满足特定消费者的特定需求，找出市场空白，细化品牌定位。消费者的需求在不断变化。企业还可以根据时代的进步和新产品的开发，引导目标消费者产生新的需求，形成新的品牌定位。未来食品品牌定位必须打动顾客的心，唤起顾客的内心需求。这是品牌定位的重点。 (三)、创新寻求突破 只有创新者前进，只有创新者强大，只有创新者才能获胜。 “科学技术是第一生产力”。一个好的公司只能是规模大、质量高，而一个强大的公司必须依靠技术的创新和应用。 未来食品行业的公司也是如此。 1、基于消费升级的科技创新模式 90后甚至00后已经成为社会消费的主要消费者。一方面，这群人对科技有着十足的崇拜，对科技毫无抵抗力。科技因素已经融入消费者的骨子里。另一

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