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　　当前位置：休闲食品问答休闲食品饼干蛋糕 饼干有哪些种类

　　饼干是我们生活中一种零食，饿的时候可以吃一块饼干来充饥，但是，饼干有哪些种类？大家一起了解一下饼干种类！

　　1.苏打饼干。这种饼干里面含有的糖以及油是比较少的，里面会加入适量的酵母，所以会有发酵制品所的芳香气味。它在制作的过程当中会加入小苏打，小苏打会影响到面粉所含有的B维生素，所以其实它并不是饼干里面有营养的，很多人都误解了。

　　2.曲奇饼干。这一类饼干的特点是里面含有的糖分会比较高，同时含有的油脂也是比较高，蛋白质相对比较低。一小块的曲奇饼干的热量就已经可以超过一杯草莓汁。不过这类饼干酥酥脆脆的，吃起来很香，口感也不错，在市场上还是受到很多消费者欢迎的。它的主要制作材料是低筋面粉。

　　3.威化饼干。这类饼干它所含有的热量也是比较高的，但是它的密度结构比较低，也就是说它是比较疏松的。制作它的主要材料是糯米粉、淀粉。在市场上也是得到了很多顾客的认可。

　　4.夹心饼干从名字上就可以知道会有馅料被两块饼干夹住。一般两块饼干之间的馅主要是糖、果酱或者油脂。吃多了会比较容易上火，所以建议大家适度的吃就好，虽然它的口感确实是很美味。

　　5.全麦饼干。这类饼干它所含有的油脂量也是比较高的，同时它的营养成分也比较高。只不过这类饼干它的口感相对于其它的饼干来说，要稍微有点差。

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