首页%久久游戏娱乐挂机%首页。近日，亿滋国际发布的《2024年全球零食现状报告》（以下简称《报告》）显示零食消费呈现多元化发展态势，反映了全球消费者对于健康、便利、享乐、社交等多重需求的变化，品牌需通过不断创新，提供符合消费者健康需求和情感需求的零食产品。随着消费者对个性化需求的增加，40%的品牌已经开始应用大数据和人工智能，预测消费者需求并提供定制化的零食体验，满足消费者日益多样化的偏好。56%的Z世代和千禧一代表示，他们愿意为符合可持续发展标准的零食支付更高的价格，推动零食品牌在环保包装、可持续生产和公平贸易等方面的发展。此外，随着技术的不断进步，零食产业正逐步应用人工智能、大数据等技术，在产品设计和供应链优化上进行创新。

　　《报告》显示，过去一年，零食消费正在上升，已与正餐达到了平衡，甚至在千禧一代中超过了正餐。当被问到“考虑一天的平均情况，您每天吃、喝或咀嚼多少次？”时，调研结果显示，作为正餐，人们平均每天吃、喝或咀嚼2.28次；作为零食或餐食替代品时，人们平均每天吃、喝或咀嚼2.22次，与“作为正餐”时的平均次数基本持平。总体来看，91%的人每天至少吃一次零食，66%的人表示，“没有零食我无法生活。”其中，73%是千禧一代。

　　从调研数据来看，零食依旧比正餐更令人愉悦，53%的人吃零食的频率有所增加。零食消费的这种增长势头在年轻一代中尤为强劲，他们渴望便捷，寻求放松。65%的Z世代和千禧一代认为：“我现在吃的零食比一年前更多。”

　　在偏好上，62%的人赞同“我更喜欢在一天中少食多餐，而不是吃几顿大餐”。这一趋势在亚太地区（73%）和发展中国家（70%）表现得更为明显。而有58%的人则认为“比起正餐，我更期待一天中的零食。”这种现象在Z世代和千禧一代中占比为67%，与2023年相比上升了6%。

　　吃零食如今是人们日常生活中必不可少的一部分，在下午和晚上吃零食的情况呈上升趋势。全球消费者反馈，下午吃零食的比例有所上升，占比达70%，同比增长5%；晚上吃零食的比例也在上升，占比为52%，同比增长4%，而早上吃零食的比例则保持稳定。此外，76%的零食消费者表示：“吃零食让我在一天中获得急需的能量提升。”亚太地区（82%）和北美地区（81%）的零食消费者对此感受尤为明显。

　　调研发现，情感联系是零食消费一个强大且持续的驱动力。通过零食建立情感联系这一理念也愈发受到重视，尤其是在年轻消费者群体中。近八成消费者赞成“食物是全球通用爱的语言。”有77%的人在过去6个月里通过食物与他人建立联系。他们认为，在一个我们都忙于日常事务的世界里，分享零食能让我们重拾与他人交流带来的纯粹快乐。71%的人觉得，与他人分享零食，是自己表达爱意的一种方式，相比2023年，这一占比上升了8%。在千禧一代中这种现象更甚，达到82%。

　　64%的消费者表示，他们出于社交需求食用零食，这一比例较2023年上升了6%。

　　消费者渴望借零食增进感情，因此零食的可分享性成为优先考量因素。80%的人表示，“有时候，为了能和心爱的人分享一份零食，多摄入些热量也是值得的。”78%的人喜欢与他人分享童年时最爱的零食。亚太地区这一比例达86%。消费者认为零食不仅是味觉的享受，更能够唤起对童年和家园的美好回忆。这种情感驱动的零食选择反映了零食在跨文化交流中的重要作用，也增强了消费者对品牌的情感依赖。

　　这种对零食的怀旧情绪是一种全球共有的体验。其中，印度尼西亚、中国、菲律宾和越南这种体验感尤为强烈，占比均达90%以上。

　　零食已逐渐超越其传统的食物功能，成为情感交流和社交活动的重要组成部分。94%的Z世代和千禧一代表示他们曾在特殊时刻与他人分享零食，这种通过零食建立的情感连接在年轻一代中表现得尤为明显。65%的消费者表示零食帮助他们暂时忘却生活中的烦恼，特别是在压力较大的环境下，零食成为一种重要的情绪调节工具。77%的消费者认为零食是他们日常生活中的享受之一。随着消费者心理健康需求的提升，零食已经成为情感慰藉的关键工具，尤其是在心理压力较大的现代社会中，零食带来的愉悦感和满足感逐渐得到认可。

　　2019年，71%的人表示“吃零食帮助我控制饥饿感，并在一天中管理卡路里摄入量”。2023年，全球消费者给出的首要吃零食建议是“一切适度就好”。到2024年，消费者认为，在过去一年里，他们关注的是自己认为对健康有益的成分，而不是试图避开的成分。

　　随着消费者优先考虑整体营养价值而非单纯的卡路里计数，零食的品质变得至关重要。78%的人更喜欢优先选用优质配料而非关注卡路里计数的品牌。74%的人则表示：“我更喜欢营养品质高的零食。”为了获取更高品质的零食，74%的消费者表示可能会更换不同的零食品牌。

　　除了自我关爱和品质需求，多年来，分量控制也一直是均衡零食消费的关键关注点，尤其是对年轻一代而言。2024年，69%的消费者会寻找有分量控制的零食，在年轻一代中这一比例为74%。

　　吃零食的情境也成为消费者考虑的因素。73%的人在选择零食时会考虑吃零食的地点或情境；67%的人在家时更有可能关注零食的营养价值。与在家时相比，64%的消费者外出时不太在意零食的营养成分，甚至是价格。

　　此外，消费者对于在各种情况下找到满足自身需求的零食充满信心。94%的人能找到具有独特口味和风味的零食；93%的人能找到以正确方式制作的零食；91%的人能找到符合当前饮食目标的零食。

　　《报告》显示，八成的消费者会因促销价格从特定商店购买零食；购买白牌零食、使用优惠券、批量购买等也成为人们在挑选零食时常采用的方式。

　　多样化需求已获充分满足，消费者得以通过更丰富的选择实现所需。在2021年，84%的人认为在未来三年内会有更多的零食可供选择。去年，80%的人认为找到合适的零食变得更容易了。

　　过去一年，66%的人愿意逛多家商店，只为找到自己喜欢的零食。千禧一代这一比例为79%，Z世代为73%。

　　零食的选择越来越多，获取零食的渠道也更加多样化。从零食货架到社交媒体，消费者越来越致力于挑选出好吃的零食。

　　67%的人认为每次逛商店都是一次发现零食的旅程，与2023年相比这一比例增长了9%。60%的人则认为在过去一年里，社交媒体激发了他们尝试新零食的欲望。

　　现如今，许多人正在传统杂货店之外的场所寻找零食。社区便利店、商场或购物中心、公路旅行休息站、加油站或者竞技场等都成为人们寻找零食的渠道。

　　在各种获取零食信息的渠道中，数字社区的影响力日益增强。63%的人会通过社交媒体来了解更多关于零食的信息，相比于2023年增长了4%。其中短视频、美食博客、营养APP和在线社区等成为众多消费者了解零食信息的渠道。社交媒体作为“零食灵感”的来源，势头越来越强劲，尤其是对年轻一代而言。2024年，60%的受访者表示在过去一年里，社交媒体激发了他们尝试新零食的欲望。其中年轻一代占比为74%，年长一代占比为41%。

　　专业人士对人们挑选零食的影响也更为明显，其中营养师、饮食专家、名厨、职业运动员和知名健身者在零食推荐方面更容易被大众信任。

　　除了通过更多的渠道寻找零食信息，消费者对零食替代品也充满好奇，尤其是那些有助于提升健康的替代品。91%的人愿意尝试他们喜爱零食的替代品；81%的人表示，如果一种新零食比我现在吃的更好，我愿意更换品牌。64%的消费者会经常购买平时不常购买的品牌推出的季节性或限时供应的零食。（王金臣）