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　　随着着我我国国经经济济发发展展进进入入高高景景气气运运行行周周期期,,城城乡乡居居民民收收入入增增长长,,食食品品工工业业也也进进入入高高成成长长的的黄黄金金时时代代。。

　　在获获得得加加速速发发展展机机遇遇的的同同时时,,食食品品企企业业也也面面临临着着更更激激烈烈的的市市场场竞竞争争。。如如何何在在竞竞争争中中求求发发展展,,是是每每一一名名企企业业家家必必须须认认真真思思考考的的重重要要问问题题。。

　　这其其中中,,首首要要的的问问题题就就是是对对形形势势作作出出正正确确的的分分析析和和判判断断。。把把握握住住发发展展大大趋趋势势,,才才可可能能在在市市场场竞竞争争中中争争取取主主动动,,真真正正实实现现持持续续、、快快速速发发展展。

　　新食食品品杂杂志志产产业业研研究究所所与与行行业业相相关关主主管管部部门门和和行行业业一一流流的的调调查查、、咨咨询询公公司司共共同同研研究究,,形形成成对对2008年年以以后后的的未未来来食食品品行行业业趋趋势势分分析析。。

　　●在在消消费费品品全全面面涨涨价价,,消消费费水水平平持持续续提提升升,,收收入入差差距距大大的的问问题题将将被被放放大大到到消消费费市市场场,,呈呈现现出出明明显显的的分分化化趋趋势势。。

　　●高高端端市市场场消消费费者者对对生生活活有有高高要要求求,他他们们生生活活富富足足,,追追求求多多样样化化和和新新鲜鲜感感。。消消费费重重点点在在于于休休闲闲,,拓拓阔阔视视野野,,提提升升生生活活享享受受,,以以及及对对知知识识和和财财富富的的追追求求。。

　　●高高端端消消费费对对于于中中档档市市场场具具有有很很强强的的引引导导作作用用,,高高端端市市场场的的消消费费评评价价方方式式会会引引领领中中档档市市场场。。同同时时,中中档档市市场场也也具具有有相相当当自自主主趋趋势势。。

　　●低低端端市市场场于于高高端端市市场场产产生生明明显显断断裂裂,,虽虽然然会会受受到到中中档档市市场场的的影影响响,,但但低低端端市市场场庞庞大大的的市市场场、、复复杂杂的的差差异异会会形形成成独独特特的的流流行行趋趋势势。。

　　消费费选选择择更更加加多多元元化化。。由由于于生生活活水水平平的的提提升升,,消消费费形形态态和和评评价价标标准准逐逐渐渐多多元元化化,,表表现现出出不不同同的的消消费费价价值值取取向向。。

　　个性性化化和和多多元元化化不不是是简简单单地地追追求求别别具具一一格格,,大大部部分分人人主主观观上上愿愿意意顺顺应应主主流流,,他他们们会会选选择择更更时时尚尚和和高高品品质质消消费费来来表表达达自自己己比比别别人人优优越越,,而而不不是是完完全全的的区区别别于于所所有有人人。。

　　消费费者者希希望望产产品品提提供供更更多多的的选选择择和和更更切切合合个个人人喜喜好好的的产产品品。。同同时时,,他他们们也也希希望望在在自自主主舒舒适适的的购购物物环环境境下下购购物物。。

　　消费费者者开开始始追追求求更更高高层层次次的的欲欲望望,,简简单单来来说说,,就就是是希希望望生生活活除除了了物物质质上上的的满满足足外外,,在在精精神神或或心心灵灵上上也也能能够够更更丰丰富富。。他他们们会会根根据据自自身身的的价价值值追追求求和和精精神神归归属属选选择择产产品品和和品品牌牌。。