“老板，10串腰子，10串肉筋，10串脆骨，一盘韭菜，一打生蚝，再撬瓶啤酒。”韭菜、生蚝和腰子是烧烤摊每桌必上的三大王牌，男同胞心照不宣。以下浅谈男性喜欢吃腰子的原因，有补充的欢迎来留言。

　　▲中医的“以形补形，以脏补脏”理论我持保留意见喜欢腰子原因之一生殖崇拜壮阳功效是心理因素，每百克羊腰子的锌含量仅为2.74毫克(锌的作用是猛男之力)，而大量重金属、脂肪、胆固醇、微生物和寄生虫却一点没少，但是还是喜欢吃，这是好胜的男性意识形态作祟。

　　饭的存在爱吃腰子，这是父权社会下以男性为中心的生殖文化的一个小小的缩影。（别说社会“男女平等”，还真平等不了，比如骂女人的词汇都多以带有蔑视的物化呈现，很多和SEX相关。）喜欢腰子原因之二附膻逐腥我个人就偏爱膻腥味，所以特爱下水，味儿越大越好。不知道是不是受雄性荷尔蒙影响，看到暴力血腥的电影场景，容易血脉贲张，更有食欲。曾经有一姐们，吃饭的时候看《行尸走肉》，还多添了两碗饭。我不行，我只能看完吃脑花。

　　他感官再强，跟嗅觉比还是略逊一煮筹，路过烧烤摊，你闻到羊腰子和猪腰子在炭火上剧变的味道，体内的多巴胺迅速升高。嗅觉在动物脑神经所占区域大，它接受暗示的力量最强。所以这样的气味强有力的刺激了神经系统，与有些人的癖性相配了。

　　酸”和作为贮存器官的特性，与饲料结构和养殖场地都有关系。这个味是很主观的东西，有的人觉得是至臻美味，有的觉得是恶心糟粕。不过一般喜欢这玩意儿的人很多都是因为臭味相投。▲以赵四为代表的北方人对腰子的爱有恃无恐喜欢腰子原之三市井江湖坐在烧烤摊上，喝着啤酒吃着烤腰子，是男人最后的乌托邦吧，在这里，他们没有职场的压力，没有家庭的烦恼，没有中年的焦虑。

　　，追过的妹纸，虐过的渣渣。每个男人都像被打了兴奋剂的手舞足蹈，眼睛里泛着不知是泪还是灯的反光。这里是他们的江湖，而腰子是他们证明他们实力还在的工具之一。谁管你还行不行，十串大腰子下肚，哥宝刀未老。

　　到黑夜里就尽情释放。再理性的男人喝着酒吃着腰子也会透露那么几句感性的心声。男人，从小被灌输有泪不轻流的勇猛，有苦不能说的克制。食欲，是排遣的手段之一。

　　透出红色筋脉。红腰子较为常见，相对而言，年轻的南方人见识白腰子的生猛会少一点。

　　现切现吃，保证不让它们太快氧化，膻味就会更少一些（对我来说无所谓）。多洗会失味

　　如果不喜欢这味儿可以多洗洗，用佐料腌制再做，口感只留脆嫩不留腥。不过会吃的人就是要保留这个特质。蔡澜说：“没有个性的肉，吃来干什么？”所以野味总比家禽香，野花总比家花美吧。

　　吃下水历史远在宋代吃腰子的历史我没有找到，不过找到了宋朝吃下水的资料。下水差不多是除了肌肉之外的一切动物器官。因为当时条件有限，无论处理还是烹饪食材都非常有难度，所以它们是富人们家的食物，甚至进了宫廷菜单。

　　《东京梦华录》和《武林旧事》中的宋朝京城小吃很多都跟猪下水有关，如“猪胰胡饼”、“肝脏夹子”等等。《奉亲养老书》载有“猪肾羹方”、“猪肾粥方”等。而《梦粱录》和《武林旧事》里也分别涉及到羊下水的部分。我真不能想象大简之美的宋朝也有如此“莽汉”的行径：无谓物质如何，追求内心的舒坦和食物的本真，实在难得。

　　一对猪腰在洁白的板油深处柔嫩而富有弹性如少女的乳房充满手感通过烹调逼近素的东西离肥肉很远离瘦肉很近在连接不断的脆嫩中下酒又在腴滑香艳的滋润中下饭你白日梦里的那一口在树上随腰花开放---摘自二毛《味的道》 三牛招商主管，三牛线路测速优发娱乐-1956注册。