单从产品层面看，休闲零食指代的是一类正餐以外、充饥性需求较弱、强调消费场景化、满足更多维度需求（包括重视健康和更多功能延伸、融入更多情绪价值）、单品或多品类创意融合、可散售的即食类食品。
从业态层面看，休闲食品其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。休闲零食业态的本质是消费升级需求大背景下，借力产业升级实现的新零食业态。属于冲动型购买的非必须消费品，满足闲暇享受、情感交流、健康等多样化需求。
随着我国居民可支配收入的增长及消费观念的转变，以及在消费升级大背景下，我国休闲零食市场规模持续增长。根据Frost＆Sullivan统计，2020年国内休闲食品零售额为7749亿元，2015-2020年零售额CAGR为6.6%，预计2025年零售额将达到11014亿元，未来5年行业年复合增长率有望达到7.3%。我国休闲食品行业具有较大的增长空间。
整体来看，我国休闲食品行业整体竞争格局较为分散，呈现品类多点开花的趋势。从市场主要玩家业绩来看，2021年业绩依然承压，部分企业今年一季度仍然增收不增利。一季度，三只松鼠营收30.9亿元，同比下滑15.85%；虽然净利润实现1.6亿元，但同比下滑48.75%。良品铺子营收29.42亿元，同比增长14.30%，但净利润为9306.11万元，同比下滑了8.86%。
盐津铺子一季度营收、净利润双降，营收5.75亿元同比下滑2.91%；净利润6140万元同比下降25.15%。来伊份虽然一季度实现9253万元净利润，但线上渠道薄弱，线成，在疫情下其单一渠道风险较大。
作为“休闲零食自主制造第一股”，盐津铺子2021年净利润1.51亿元，同比下降37.65%。净利润三牛娱乐关于“休闲零食”行业？
